Какао Cargill, знежирене, 10-12% DB82, Нідерланди, алкалізоване, зіп-пакет 500 грамм

Увага! Утворення грудок це нормальний його стан. Перед використанням його бажано додатково розрібнювати/просіювати.

* Cargill, Gerkens Cacao , Голландія
* Країна походження какао бобів Кот-д'Івуар

Какао-порошок - висушена та подрібнена маса, що залишається від тертого какао після відділення какао-олії.
Алкалізований какао має темніший, яскравіший, іноді навіть червоний колір. Краще змішується та фарбує інгредієнти.
Алкалізація какао-порошку надає йому темнішого кольору, м'якшого смаку і зменшує гіркоту, яка присутня в необробленому (натуральному) какао-порошку. Це робить його більш придатним для використання у широкому спектрі продуктів, включаючи кондитерські вироби, напої та десерти. Какао порошок алкалізований також може бути використаний для створення більш гладких та однорідних текстур у продуктах. І на відміну від натурального какао, його не потрібно варити, досить просто залити гарячою рідиною

Енергетична цінність продукту 100g: 341,0 kсal.
Поживна цінність 100 g продукту:
білки – 26,5 g,
жири – 12,0 g,
вуглеводи – 29,6 g.
Зберігати при температурі не вище (18±5)°С та відносній вологості повітря не більше 75%.